Aplicatiile culinare ale lipidelor stau la baza tuturor mancarurilor. Lipidele şi alimentele bogate în grăsimi se întrebuinţează la preparatele culinare,…
Lipidele in alimentatie si organism
Lipidele alimentare sau grasimile neutre (grasimi) sunt esteri ai glicerolului cu acizii grasi. Fiind alcătuite din carbon, hidrogen şi oxigen,…
Aplicatiile glucidelor in alimentatie, sosuri si paste fainoase
Aplicatiile glucidelor in alimentatie sau în arta culinară sunt multiple, şi anume: glucoza lichidă şi zaharoza se întrebuinţează la semipreparate…
Glucidele sau zaharurile in alimentatie si organism
Glucidele sau zaharurile sunt substante formate din carbon, hidrogen si oxigen. După mărimea şi complexitatea moleculei, glucidele se clasifică în:…
Componentele de baza ale alimentelor
Generalitati Alimentatia inseamna incorporarea substantelor din mediul înconjurător de către organismul viu în vederea desfăşurării proceselor vitale. Structura complexă şi instabilă…
Caracteristicile si cresterea nutriilor
Cresterea nutriilor in crescatorii este o activitate simpla si poate avea beneficii majore. Nutria în stare liberă poate fi întalnită…
Bame grecesti si mancare de bame
Bamele sunt printre legumele cu foarte putine calorii. Ele oferă doar 30 de calorii la 100 g, nu conţin grasimi saturate sau…
Piramidele din Egipt – Cum si Cine Le-a Construit
Piramidele din Egipt sunt cosiderate cele mai misterioare monumente descoperite vreodata, inca sunt multe necunoscute legate de modul de constructie,…
Pui cu lamaie si capere
Surprinde-ti musafirii cu o reteta inedita! La plecarea lor, vei avea parte numai de laude. Pentru realizarea urmatoarei retete ai nevoie de:…
Retete – Chiftelute de pui cu susan
Chiar daca legumele sunt cele mai sanatoase alimente, iar in multe retete reprezinta ingredientul principal, pentru multi dintre…