INGREDIENTE: Unt – 200 g Făină – 3 căni Ouă – 2 bucăţi Zahăr – ½ cană Drojdie uscată – 10 g Gem sau magiun – pentru umplutură; MOD DE PREPARARE: 1. Cerneți făina şi puneți-o într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată, amestecați. 2. Daţi untul rece prin răzătoare mare, direct în bolul cu făină. […]
Asta e cea mai veche rețetă de mici pe care poporul român o are. Deși, după cum e normal, fiecare zonă, fiecare gospodar a adaptat rețeta după propriul gust, asta e rețeta la baza căreia stau toate cele de acum. Fă micii românești de casă, așa cum o făceau strămoșii noștri, e atât de simplu! […]
Cand vine vorba despre delicii traditionale sarmalele ocupa fara indoiala primele locuri. Iata reteta delicioaselor sarmale cu schinduf. Acest condiment va da o savoare unica. Vor deveni cu adevarat un deliciu iar musafirii dumneavoastra vor fi impresionati. Ingrediente: 2 kg varza murata; 1 kg carne tocata de porc; 2-3 lingurite schinduf uscat; 350 ml bulion; […]
Iahnie de fasole ca la mama acasa! Este una dintre cele mai gustoase si hranitoare mancaruri, foarte bogata in proteine. Nimic nu se compara cu o iahnie 100% traditionala si daca langa ea adaugam un carnat de casa si o salata de varza murata devine o adevarata sarbatoare culinara autentic romaneasca. Iata o reteta simpla […]
Consomeuri, piftie, aspic, dulciuri Urmatoarele preparate sunt foarte bogate in proteine: substanţe de legătură cu bază de ouă (la dregerea supelor cremă, a ciorbelor, a sosurilor diferite); consomeuri, aspicuri, piftie etc. ; dulciuri de casa (cremă caramel, lapte de pasăre etc.). Liezonul pentru ciorbe. Se separă gălbenuşul de albuş, se pune într-un castron emailat, se bate […]
Bamele sunt printre legumele cu foarte putine calorii. Ele oferă doar 30 de calorii la 100 g, nu conţin grasimi saturate sau colesterol. Sunt sursa bogata de fibre, minerale si vitamine; adesea sunt recomandate de nutriţionişti pentru controlul colesterolului si al greutatii corporale. Bame grecesti Ingrediente: 1 kg bame proaspete (crude) 2 cepe 150 ml ulei 1 litru […]
O reteta delicioasa: Recomand una din cele mai rapide retete chinezesti: „taitei din orez cu dovleac”. Este una din retetele mele favorite. In plus, nu ai nevoie de prea mult timp, doar 15 minute si masa este gata. Ingredientele le vei gasi in supermarketuri. In plus taiteii se pot inlocui cu orice alte paste, dar […]
Retete – Supa de dovleac (patison) *Patisonul este acel dovleac rotund, cu coaja alba. Da, este Halloween-ul si sezonul dovlecilor. Insa acestia sunt mult mai buni preparati in bucatarie, iar de retete cu dovleac, nu ducem lipsa. Iata mai jos o supa absolut delicioasa. Ingrediente: – 500 g morcovi – 250 g dovleac (patison) – 2 cepe – 30 […]
Guliile sunt cunoscute pentru rolul lor terapeutic si folosite in fel de fel de retete. Si pentru ca este toamna, mai exact sezonul guliilor, va recomand o reteta delicioasa de gulii gratinate, din bucataria bunicii. Ingrediente: – 4 gulii – 100 g orez – 1 lingura unt/margarina – 1 lingura zahar – 1 ceapa rosie – 1 catel de usturoi – 1 […]
Gulii cu maioneza Gulii cu maioneza, foarte simplu si gustos. Sezonul guliilor a inceput. Asa ca, de ce sa nu profitam de aceste legume cu putine calorii. Sunt foarte bogate in vitamina C si fosfor. Iata mai jos, una din cele mai simple si rapide retete cu gulii. Ingrediente: – 1,5 kg gulii – 100 g masline fara samburi – maioneza […]