Tort exotic
Retete – Tort exotic
Indiferent de sezon, retetele de acest gen, te vor ajuta sa satisfaci pofta si cei mai pretentiosi musafiri. Retete simple, delicioase, pentru toti prietenii tai.
Ingrediente:
– 125 g unt sau margarina
– 150 g zahar
– 1 plic zahar vanilat
– 2 lamai
– ½ lingura rom
– 5 oua
– 75 g nuca de cocos
– 250 g faina
– 2-3 linguri lapte
– 250 g banane
– Drojdie, sare
Glazura:
– 100 g ciocolata
– 50 g unt
– 2 linguri jeleu de piersici
– 1 lingurita suc de lamaie
– 30 g nuca de cocos
– 2 banane
– 70 g cirese confiate
Mod de preparare:
Se freaca untul spuma si se adauga treptat 100 g zahar, zaharul vanilat, coaja de lamaie, esenta de rom, galbenusurile, nuca de cocos si putina sare. Se amesteca faina cu laptele si drojdia si se incorporeaza in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul ramas, apoi se adauga si compozitia de galbenusuri. Se adauga bananele maruntite, amestecate cu sucul de lamaie. Se toarna compozitia intr-un vas rotund si se coace timp de 45 de minute. Dupa ce s-a racit blatul, se taie pe jumatate si se unge cu jeleul amestecat cu 1 lingurita suc de lamaie. Se prepara grazura: se topeste ciocolata pe bain-marie, se adauga untul, se amesteca usor, apoi se lasa putin la racit. Se unge tortul cu glazura si se presara marginile cu nuca de cocos. Se taie 2 banane si se orneaza tortul, impreuna cu ciresele confiate.
Pofta buna!
One thought on “Tort exotic cu banane si cocos”